Tostada de queso artesanal y jalea de chile dulce y tomate

  • Conversemos

  •  

Preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Rinde: 2 porciones

Mermelada

Ingredientes

  • 250 g de tomate
  • 2 unidades de chile dulce
  • 100 g de cebolla blanca
  • 150 ml de jugo de naranja
  • 150 g de azúcar blanca
  • 3 g de tomillo fresco


Preparación

Caramelice la cebolla, luego agregue el chile, el tomate, el azúcar y el jugo de naranja. Cocine hasta que reduzca y se obtenga una consistencia espesa. Agregue el tomillo fresco, revuelva y deje reposar.

Tostada de queso artesanal con jalea de chile dulce y tomate
FOTO: Jeannine Cordero ampliar

Tostada con queso artesanal 

Ingredientes

  • 20 g de queso copey de dota
  • 2 rebanadas de pan francés
  • 3 g de hierbas italianas

Preparación

Hornee el pan sin dejarlo totalmente tostado. Luego, corte el queso en rebanadas finas, coloque sobre el pan e introduzca nuevamente al horno, deje gratinar y retire. Finalmente, combine con la mermelada de chile dulce y tomate.

Etiquetas