Publicado el: 17 May 2012

Preparación: 20 minutos
Rinde:  4 porciones
Dificultad: Media

Ingredientes
1 cda. de ajo fresco y triturado
1 cda. de jengibre fresco y triturado
1 cda. de aceite de oliva
2 cebollinos picados
1 taza de floretes de brócoli
1 zanahoria en julianas
1 taza de vainicas hervidas y en mitades
½ taza de palmito en julianas
½ taza de apio en trozos
2 cdas. de azúcar
3 cdas. de salsa de soya
½ taza de jugo de naranja
Hojuelas de chile dulce al gusto
1 cdita. de fécula de maíz disuelta en un poco de agua

Preparación
En un sartén o wok a fuego medio-alto, salteá el ajo, el jengibre y los cebollinos en el aceite por dos minutos.
Agregá los vegetales y cociná salteando muy bien por dos minutos más.
Incorporá el azúcar y seguí cocinando por un minuto.
Añadí la soya, el jugo de naranaja, el chile (si usás) y la fécula de maíz y cociná por dos minutos hasta que la salsa esté espesa.