Caipiriña

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Chef Eliete Ferreira da Cruz Centro de Estudios Brasileños

Chef Eliete Ferreira, Centro de Estudios Brasileños
FOTO: Jeannine Cordero ampliar

Preparación: 10 minutosDificultad: FácilRinde: 1 persona

Caipiriña
FOTO: Jeannine Cordero ampliar

Preparación: 1 limón ácido criollo cortado en trozos Aguardiente (guaro o cachaza, aguardiente brasileña, se consigue en Automercado y otros super) Azúcar morena o blanca, según el gusto) Hielo picado Preparación: Corte el limón en trozos y aplástelos un poco dentro el vaso para sacarles el jugo. Añada dos cucharadas de azúcar y el hielo picado. Agregue el aguardiente, según la cantidad que desee. Para terminar, remueva un poco, ponga una pajita y deje los trozos de limón adentro. Variaciones de la caipiriña:Debido a que la bebida se ha popularizado en casi todo el mundo, existen diferentes variantes de ella. En algunas partes se prepara con azúcar morena en vez de blanca y, a veces, se sustituye el aguardiente por el vodka, tomando entonces el nombre de caipiroshka, o por el ron, en cuyo caso se le conoce como caipirissima.

PUBLICADO: 11 de Junio, 2014 AUTOR:

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