Camote frito con romero, ajo y aceite de oliva

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Estamos acostumbrados a comerlo en la olla de carne o en puré, pero el restaurante Smashburger nos presenta otra forma de preparar camote, anímese a probar esta deliciosa receta. 

PREPARACIÓN: 15 minutos RINDE: 1 porción

DIFICULTAD:  Baja

Ingredientes 

  • 1 camote 
  • Romero al gusto 
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal y ajo al gusto
Camote frito con romero, ajo y aceite de oliva
FOTO: Foto Osvaldo Quesada ampliar

Preparación

Lave, pele y rebane el camote, fríalos en un sartén. En un tazón hondo, mezcle el aceite de oliva, las hojas de romero y el ajo picado. Ponga el camote cocinado en un recipiente hondo y sazone con la mezcla de aceite de oliva, romero y ajo de manera uniforme. Sirva con mayonesa de chipotle. (*)

Fuente: 

Smash Burguer, Lincoln Plaza, teléfono 2208-7878, web: www.qsr.bz