Ensalada de mango y aguacate con camarón

  • Conversemos

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  • Preparación 30 minutos
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad Fácil


Ingredientes

  • 2 lechugas medianas mixtas lavadas
  • 1 pepino, pelado sin semilla cortado en rodajas
  • 80 g de cebolla morada, cortada en julianas
  • 100 g de uvas partidas a la mitad, sin semillas6 camarones salteados en ajo, sal, y pimienta
  • Culantro deshojado para decoración
  • 1 aguacate pelado, cortado en trozos grandes
  • 300  de mango cortado en julianas.

Ensalada de mango y aguacate con camarón
FOTO: Osvaldo Quesada ampliar

Preparación

Coloque las lechugas mixtas en un recipiente, corte de ser necesario, si las hojas son muy grandes. Agregue los pepinos en rodajas, la cebolla en julianas y las uvas. Aderece con sal y pimienta. Luego coloque en un tazón grande. Agregue el mango en forma decorativa alrededor de la ensalada y repita el mismo proceso con el aguacate. Utilice hojas de culantro para decorar al final.