Ensalada de pollo y queso cottage

  • Conversemos

  •  

Preparación: 20 minutos

Rinde: 1 porción

Dificultad: Fácil

Ensalada de pollo y queso cottage
FOTO: Adrián Soto ampliar

 

Ingredientes

  • 100 g. de pechuga de pollo cortada en cuadros
  • 10 g. de sazonador
  • 60 g. de mezcla de fresa para bebidas
  • 35 g. de aceite de oliva
  • 30 g. de vinagre balsámico
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 80 g. de mezcla de lechugas
  • 20 g. de kiwi picado en cuadros
  • 15 g. de uchuva partidas en mitades
  • 15 g. de fresa picada en cuadros
  • 60 g. de queso cottage
  • 5 g. de semillas de chía

Preparación

Unte el pollo de sazonador y llévelo a sellar por ambos lados hasta que esté completamente dorado. Aparte, coloque la mezcla de lechugas, el kiwi, las uchuvas, las fresas, el queso cottage, las semillas de chía, el pollo previamente sellado.

Finalmente, prepare el aderezo. Coloque en un recipiente la mezcla de fresa, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta e incorpórelo bien con un batidor de globo, y rocíelo sobre la ensalada.