Trufas crudas de chocolate

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Esta receta, facilitada por Kylah Yee De Castro, del restaurante El Brotario, es una buena opción como postre o merienda. En tan solo diez minutos podrá obtener ocho trufas, para varios días de la semana o varios invitados. 

Las almendras y las semillas de girasol deben "activarse" para potenciar sus nutrientes. Bastará con dejar en agua las semillas de almendra de 24 a 48 horas y las de girasol, durante ocho. 

Rinde: 8 porciones

Preparación: 10 minutos

Dificultad: fácil

Trufas de chocolate.
Para esta receta, puede usar un procesador o una licuadora. FOTO: Rónald Pérez. ampliar

Ingredientes

  • 1/2 taza de semillas de girasol activada
  • 1/2 taza de almendras activadas
  • 3 cucharadas de cocoa
  • 9 dátiles

Preparación

  • Procesar todos los ingredientes
  • Formar bolitas con las manos
  • Refrigerar
PUBLICADO: 29 de Junio, 2015 AUTOR: