Rollo primavera

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Rinde: 1 porción

Preparación: 10 minutos

Nivel de dificultad: Medio

Rollos primavera, plato vegetariano
FOTO: Ana Lucía Rodríguez ampliar

Ingredientes

2 láminas de papel de arroz

30g de mango en cuadros

30g de aguacate en laminas

70g de lechuga lolo rosa o Boston

5g d cebolla morada

10g de chile dulce en tiras

20g de berros chinos

5g de semillas de sésamo negra

5g de semillas de sésamo blancas

10g salsa Hoisin

Preparación

Moje las láminas de papel de arroz con agua caliente. Luego póngalas una sobre otra, sobre ellas coloque todos los ingredientes menos la salsa hoisin ni las semillas. Haciendo un rollo, envuelva los ingredientes como si fuera a hacer un burrito. Córtelo en cuatro partes. Decore con la salsa hoisin y las semillas de ajonjolí mixtas.