Empanaditas de queso con espinacas y Numar

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Empanaditas de queso con espinacas y Numar

Empanadas de queso con Numar
FOTO: Thinkstockphotos.es ampliar

Ingredientes

  • Agua la necesaria 
  • 250 g de espinacas frescas 
  • 80 g de NUMAR 
  • 1 Huevo 
  • 1 taza de Leche 
  • 1 pizca de sal 
  • 1 cda de Bicarbonato de Sodio 
  • 2 tazas de harina 
  • 150 g de queso parmesano o mozarella 
  • 1/4 taza de queso crema

Preparación

En un tazón mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Por otro lado, bata la leche con el huevo. Añada la NUMAR a la mezcla de las harinas e incorpore la leche y el huevo. Amase hasta que la masa esté homogénea o se separe de las orillas del tazón. Lleve a la refrigerada por 30 minutos. Para el relleno, hierva las espinacas en agua salada por unos segundos. Retire y lleve a un tazón con agua con hielo. Cuele y procese las espinacas con el queso y el queso crema. Estire la masa y corte círculos. Rellene los discos con la preparación de espinacas y cierre formando las empanadas. Hornee a temperatura media por 15 minutos o hasta que estén doradas.
Fuente: Numar.net