Enchiladas de pollo

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Ingredientes

  • 4 tortillas de trigo
  • ½ pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
  • Salsa verde de su gusto
  • Natilla al gusto
  • 3 rodajas de cebolla
  • ¼ de taza de queso mozarella rallado
Enchiladas de pollo.
Receta de la Chef Laura Loaiza, propietaria de Delicias María Laura y parrilladas Antonio. (Tel: 8815-9641 / 2552-9113 deliciasmarialuras@hotmail.com) FOTO: Ana Lucía Rodríguez. ampliar

Preparación

  • Coloque las tortillas en una sartén o plancha para que estén suaves. También las puede freír en aceite
  • .Ponga las tortillas dobladas a la mitad, de dos en dos, en un recipiente que pueda llevar al microondas.
  • Sobre las tortillas coloque la salsa verde, el pollo desmenuzado, la cebolla en rodajas, la natilla y el queso rallado.
  • Llévelas así en la lonchera y cuando vaya a consumirlas, colóquelas en el microondas por 40 segundos para que se derrita el queso.
  • Puede agregar más salsa verde al final.
PUBLICADO: 24 de Marzo, 2014 AUTOR: