Sopa de tomate

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Preparación: 25 minutos

Rinde: 1 porción

Dificultad: Fácil

Sopa de tomate
FOTO: Adrián Soto ampliar

Ingredientes:

  • 2 tomates frescos sin semillas
  • 150 g. de tomate en lata
  • 4 g. de sazonador de pollo
  • 200 ml de agua
  • 5 ajos enteros
  • 1 cebolla
  • 1 chile dulce
  • 5 g. de albahaca fresca
  • 2 g. de azúcar
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca fresca para decorar

Preparación: 

Sofría en el sartén el tomate fresco, tomate en lata, el ajo, la cebolla y la albahaca, hasta que estén dorados. En una olla por aparte, disuelva el sazonador de pollo con el agua hervida. Una vez sofritos los vegetales los licúa y se incorpora al caldo de pollo junto con el azúcar hasta que se espese. La sopa se sirve decorada con hojas de albahaca.