Publicado el: 17 May 2012

El vino ofrece una amplia variedad de sabores y aromas que armonizan con los alimentos ¿Sabías que además de ser placentero es bueno para la salud?

En el arte de tomar vino, nada está escrito. Hay una serie de recomendaciones que hacen los expertos sobre cómo se debe acompañar un vino, de elegirlo por la zona, etc. Pero, ante todo, el que tiene la última palabra es tu paladar.

Cuando querá disfrutar una copa de vino, no la bebás deprisa, tomate tu tiempo, observá el color, mové ligeramente la copa para que los aromas invadan tu nariz y, finalmente, tomátelo de forma que cubra todo el paladar, no lo tragués de una vez. Así lo apreciarás mejor.

Lo ideal es que tomés el vino cuando lo abrís. Si por alguna razón debés guardar el vino después de abierto, no lo hagás por más de 72 horas, y siempre debe estar refrigerado.

El vino tinto reina como el más sano de los vinos y de las bebidas alcohólicas, siempre y cuando se tome con moderación.

Un brindis a la salud
Tomar una copa de vino al día le ayuda a: 

• Que el sistema circulatorio aumente la capacidad antioxidante
• Minimiza el colesterol malo
• Interfiere con la multiplicación de las células cancerosas
• Baja el riesgo de ataques cardiacos, enfermedades del corazón,diabetes y Alzháimer
• Mantiene la piel mas bella
• Acelera el proceso con la digestión

Referencias: Ambiente Gourmet (Tel.: 2201-7081) • Cemaco (Tel.: 2296-3711) • Experto en vinos, Carlos Venegas, de Alpiste (Tel.: 2287-0600)