Suba las defensas con simples recetas de sopas y batidos

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El sistema inmunológico defiende nuestro cuerpo de enfermedades, virus, bacterias y agentes externos que pueden debilitarlo; más si estamos en en la época lluviosa.

Si las defensas están altas hay menos riesgo que se tenga problemas de salud. La mejor opción para proteger el cuerpo es mejorando los insumos, como las sopas y los batidos cargados de nutrientes que van a defender el cuerpo ante cualquier amenaza.

Funciones de sopas y batidos cargados de nutrientes:

  • Inmunomoduladores
  • Antioxidantes por excelencia
  • Antisépticas
  • Antibióticos naturales
  • Energizantes
  • Rejuvenecedores y cardioprotectores.

Sopas

Al hacer sopas o cremas, se pueden sustituir ingredientes altos en calorías por otros con gran valor nutritivo y con mayor aumento de vitaminas, minerales y antioxidantes. Por ejemplo: sustituir la crema dulce y natillas por yogurt natural o bebidas de coco. También el uso de cubitos concentrados por hierbas y especias naturales como tomillo, romero, apio, jengibre, cúrcuma, canela, entre otros.

Recetas

Sopa de tomate natural

Ingredientes

  • Tomate
  • Zanahoria
  • Apio
  • Cebolla
  • Chile dulce
  • Tomillo

Preparación

  1. Lave los ingredientes.
  2. Pique finamente los vegetales y agreguelos en una olla a fuego lento.
  3. Cuando hierva agregue el o los tomates deseados y deje hervir
  4. Lleve todo a la licuadora hasta tener una mezcla espesa.
  5. Salpimiente al gusto.

Nutrientes que aporta: Agua, carbohidratos, fibra, vitaminad, potasio, magnesio, fósforo, hierro, calcio y licopeno.

Beneficios: Antioxidantes, antiinflamatorio, inmunoestimulante, cardioprotector, antibiótico y relajante natural.

Sopa de lentejas con espinacas

Ingredientes

  • Lentejas
  • Espinacas
  • Pechuga de pollo
  • Apio
  • Ajo, chile dulce y limón

Aceite de coco

Preparación

  1. Lave los ingredientes.
  2. Pique finamente los vegetales y en cuadritos la pechuga de pollo.
  3. Agregue todos los ingredientes en una olla con agua.
  4. Cuando hierva, puede salpimentar al gusto.

Nutrientes que aporta: Magnesio, zinc, fósforo, sodio, vitaminas, proteína de origen vegetal y animal.

Beneficios: Previene estreñimiento, la anemia, estabiliza los niveles de insulina, protege el sistema nervioso, mata virus, bacterias, hongos, disminuye infecciones, renueva las células del cuerpo y es energizante.

Cremas

Crema de ayote con cúrcuma

Ingredientes

  • Ayote sazón
  • Culantro coyote
  • Ajo, cebolla, tomillo
  • Laurel
  • Cúrcuma
  • Jenjibre
  • Canela
  • Ralladura de naranja
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Lavar los vegetales.
  2. Partir en pedazos el ayote y ponerlo a hervir con los olores naturales.
  3. Picar la cebolla, rallar la cúrcuma, el jengibre y la naranja.
  4. Licuar el ayote sazón hasta formar una crema agregando un poco de agua con la que se hirvió.
  5. Sofreír los olores con el aceite, agregar la crema de ayote y poco a poco la ralladura de cúrcuma, jengibre y naranja, ir salpimentando y probar. Dejar reposar de 5 a 10 minutos.

Nutrientes que aporta: Vitaminas, carbohidratos, grasas, fibra, potasio, cobre, calcio, omega 3 y hierro.

Beneficios: Mejora la digestión y la piel, fortalece los huesos, ayuda a evitar la anemia, desintoxica, fortalece el sistema inmunológico, combate infeccione y es antioxidante.

Batidos

Los batidos se pueden enriquecer con carbohidratos complejos como: avena, quinoa, germinado de trigo. Además de grasas saludables como: semillas de chía, semillas secas, bebida de coco o almendra.

Batido santo remedio

Ingredientes

  • Piña
  • Naranja
  • Banano
  • Jengibre
  • Acai

Preparación

  1. Lave los ingredientes.
  2. Pique finamente.
  3. Agregue todo a la licuadora con suficiente agua.
  4. Puede ponerle el endulzante de su preferencia y disfrute. 

Nutrientes que aporta: Carbohidratos, fibra, vitaminas, zinc, hierro, potasio, magnesio, calcio, sodio, entre otros.

Beneficios: Refuerza el sistema inmunitario, antioxidante, antiinflamatorio, energizante, reduce los efectos del envejecimiento, disminuye ansiedad, previene estreñimiento y combate virus y bacterias.

¡Ya no tiene excusa para tener las defensas bajas!