Tiempos y cantidades: el secreto de la buena nutrición

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Ya pasaron las fiestas de fin de año y con ellas las excusas para mejorar nuestra salud. El inicio del año es ideal para hacer cambios sustantivos ¿cuál más útil que un cambio en nuestra nutrición? Mejorar la manera en que nos alimentamos puede ser tan fácil como prestar atención a las horas en que comemos y a las cantidades que comemos.

Si bien contar calorías se ha convertido en una práctica común, la nutricionista Marianne Monteil explica que la cantidad depende de cada persona. Su género, estatura, edad y actividad física son variables que influirán en la ingesta calórica. Por eso es que prestar atención a los tiempos y variedad puede resultar más efectivo. “Es importante no omitir ningún tiempo de comida y realizar al menos cinco comidas diarias: desayuno, almuerzo, cena y dos meriendas, idealmente a la misma hora” detalla la especialista. Según señala la especialista, esto resulta particularmente importante ya que omitir alguna de las comidas significa pasar muchas horas sin comer, por lo que nuestro necesitará más alimento y terminaremos comiendo más de la cuenta.

Las horas ideales para comer van a depender del horario, sin embargo, es importante tomar cuenta es que no es recomendable dejar pasar más de cuatro horas entre un tiempo de comida y otro. 

Un desayuno ideal
FOTO: Revista Perfil ampliar

Desayuno

Ejemplo de menú:


  • Gallo pinto 25%
  • Huevo 50%
  • Queso tierno 25%


Bebidas: 


  • 250ml de agua dulce en agua
  • 175 calorías.250ml de leche entera
  • 170 calorías250ml de Jugo de naranja
  • 140 calorías250ml de leche descremada
  • 125 calorías
  • 250ml de café negro o té en agua, sin endulzar 0 calorías, 



Almuerzo

Ejemplo de menú:


  • Ensalada verde y/o picadillo no harinoso 50%
  • Fajitas de res a la plancha 35%
  • Una papa mediana asada 15%


Bebidas: 


  • 250ml de gaseosa
  • 105 calorías
  • 250ml gaseosa light, 0 calorías
  • 250ml de agua, 0 calorías


Un almuerzo saludable
FOTO: Revista Perfil ampliar

Cena

Ejemplo de menú:


  • Ensalada verde y/o picadillo no harinoso 50%
  • Pescado a la plancha 35%
  • ½ taza puré de camote 15%


Bebidas:


  • Agua o limonada natural sin endulzar o endulzada con endulzante natural sin calorías
  • 250ml de sangría 215 calorías
  • 250ml de vino tinto 180 calorías
  • 250ml de cerveza regular 110 calorías


Referencias: Dra. Marianne Monteil Vidal Nutricionista Tel: 2524–2959/ 2265–3147/ 2208–8407