Por qué debería incluir rábanos en sus ensaladas

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El rábano es una fuente de vitamina C y ayuda a la formación de colágeno, que es una sustancia muy importante para los huesos, nervios y tendones. También ayuda a nuestro cuerpo a absorber el hierro de los alimentos.

Es beneficio para la digestión, sobre todo, para quienes padecen de colitis o estreñimiento. Sin embargo, debe consumirse crudo y masticarlos muy bien para que no produzca gases.

El rábano contiene propiedades que ayudan a aumentar las defensas del cuerpo.
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Un remedio casero contra la artritis, los cálculos renales o la presión alta, es licuar dos rábanos con un poquito de agua. Se toman dos tazas de ese líquido, al día. Funciona como diurético.

Fuente: Libro La utilidad de las plantas medicinales en Costa Rica.

PUBLICADO: 16 de Julio, 2014 AUTOR: