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"gluten free"

NOTAS

Comer rico sin sentirse culpable  

¿Le ha pasado que está a dieta y muere por comerse un postre? El azúcar es una de las cosas que los nutricionistas tratan de disminuir cuando una persona comienza a realizar ejercicio y sigue un plan alimenticio para controlar problemas como diabetes y obesidad.En el 2014, según el endocrinólogo Manuel Francisco Jiménez, más 450 mil personas padecían de diabetes en Costa Rica. Además, se cree que la mayoría de personas va por la vida sin saber que son celíacos. De acuerdo con la organización celíaco.org, un 75% de las personas que sufren celiaquía no han sido diagnosticadas.

El gluten: dolor de cabeza de muchos 

¿Sufre constantes dolores de cabeza? Las causas de una migraña pueden ser muchas y lo que usted come definitivamente es una de ellas. De acuerdo con un reciente estudio publicado en la revista Neurológica, el gluten podría estar relacionado directamente con la migraña y la jaqueca.

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