Investigador de la Amazonia peruana, Schiaffino es un pionero de la cocina de la selva tropical con más de una década de trabajo apoyando a sus comunidades indígenas.

Su aparición se remonta a 10.000 años antes de Cristo. Desde ese momento y hasta la fecha los vinagres se han convertido en un ingrediente vital en la dieta del ser humano, ya sea para aliñar ensaladas, marinar alimentos o conservar encurtidos.

En el marco de la celebración del Día Internacional del Café, Sandra Jiménez, Gerente País de Nestlé para Costa Rica, le brinda información para conocer más sobre esta preciada y tradicional bebida

El restaurante ganó el premio “Miele one to watch award 2019” otorgador por Latin American’s 50 best restaurants. Con esta distinción, emerge como una estrella en ascenso en la escena gastronómica de América Latina.

El nuevo restaurante ubicado en Plaza Amara, Guachipelín, rcuenta con un smash bar con variedad en cervezas y licores, y por supuesto sus hamburguesas icónicas 100% carne angus certificadas.

Este fin de semana se viven las fiestas patrias en nuestro país, una fecha para asistir a los desfiles y reunirse en familia. Ante esto, acá le brindamos algunas recetas típicas y saludables para compartir.

El restaurante Golden Sugar lanzó nuevas opciones de brunch para el mes de setiembre. Menú incluye 12 alternativas para quienes buscan algo diferente y sano para iniciar su día.

Bacán nace con el objetivo de crear un espacio de diseño al que las personas puedan acceder libremente para disfrutar de una experiencia que incluye; gastronomía, bellas artes, diseño de producto y música en un mismo lugar.

Completamente renovado y con un nuevo chef a la cabeza, este restaurante es una de las experiencias por las cuáles deberíamos estar ahorrando. No solo vale la pena ver París desde las alturas, sino vivir la cultura francesa desde el paladar.

Chef y madre de dos hijos, Bazán espera empoderar a las mujeres para que busquen la excelencia en la cocina y la vida familiar.

Receta de cannolis combina la tradicional receta italiana con un toque costarricense.

Sin duda son un ingrediente especial en nuestros platillos. No en vano la palabra especias viene de un antiguo vocablo francés que significa especial; y en la antigüedad se creía que las especias venían del paraíso.

Conversamos con Ericka Portilla, fundadora de Cathedra - café, té & chocolate - para conocer más de la tradición, beneficios y preparación del té matcha.