Andrea González Mesén.29 noviembre, 2018

¿Es usted de las personas que prefiere tomar alcohol solo el fin de semana y tomar más tragos en una sola salida? Si es así, su patrón de consumo no es el más adecuado.

Entre el 2010 y el 2016 el consumo de cerveza aumentó un 47% mediante los canales de venta al detalle. Al cierre del 2016, se consumieron 263 millones de litros más de lo que se consumió al cierre del 2010, de acuerdo con datos de la consultora Euromonitor International y publicados por el periódico El Financiero.

Consumo Inteligente
Consumo Inteligente

Esa cultura de consumo se mantiene, pero el reto está en llevar a la sociedad a un consumo inteligente. Al menos este es uno de los objetivos de Florida Ice and Farm Company (Fifco).

Acompañar el alcohol con la comida ayuda al cuerpo a absorber más lentamente. Si sale a comer, recuerde tener presente estos consejos:

- Prefiera preparaciones a la plancha, al horno, al vapor, asado o a la parrilla. Evite lo empanizado.

-Pida el aderezo por aparte y controle el uso (sólo 1 cucharada). Evite las salsas blancas o rosadas.

- Incluya vegetales como ensaladas verdes o vegetales al vapor y a la parrilla.

- Elija agua ó bebidas naturales bajas en calorías con poco o nada de azúcar.

Consumo Inteligente
Consumo Inteligente
Consumo inteligente
  • Distribuya el consumo de alcohol a lo largo de la semana y no acumule para el fin de semana. Para esto se pueden ampliar las ocasiones de consumo, como en el almuerzo o en la tarde, un trago.  
  • En las fiestas los hombres no deben tomar más de 4 tragos por ocasión y las mujeres no más de 3.
  • Tome lentamente, deguste la bebida sin prisa. Un hígado de un adulto sano puede procesar máximo 1 trago estándar por hora.
  • Alterne un vaso de agua con las bebidas alcohólicas y siempre acompañarlas de comida, preferiblemente balanceada .
  • Si sirve cocteles utilice una base no carbonatada como jugos de frutas. El cuerpo absorbe más rápido el alcohol cuando se mezcla con bebidas carbonatadas.  
  • Respete a quienes no toman alcohol, no insista con frases como “qué aburrido, aunque sea solo uno para acompañarnos” y tenga suficientes bebidas no alcohólicas disponibles .
  • Asegúrese que sus invitados tengan planeado un regreso seguro a casa y que no lleguen manejando si van a tomar licor.
  • Nunca de alcohol a menores de edad.
  • Deje a un lado los juegos de tomar, pues promueven el consumo rápido de bebidas.
  • Disminuya el ritmo.
  • Planee actividades para que el alcohol no sea el centro de la fiesta.

Fuente: Carolina Villalobos, nutricionista. Programa de Consumo Inteligente de Fifco.

Esta nota fue modificada el 3-12-2018.