Shirley Ugalde.7 enero, 2014
Fresas al oporto
Fresas al oporto

Le tomará solamente 15 minutos preparar este delicioso postre que combina el calor y el frío lo mismo que el dulce y el picante. Elija siempre ingredientes de alta calidad para obtener los mejores resultados, le sugerimos utilizar fresas orgánicas en esta receta.

Dificultad: baja

Rinde: 6 porciones

Ingredientes:

Preparacion:

Derretir la mantequilla en un sartén grande, incorporar el azúcar morena, el azúcar blanca, el vino oporto y saltear las fresas en esta preparación hasta que estén suaves. Servir en platos individuales, espolvorear con la pimienta negra molida y colocar encima la bola de helado. Decorar con las hojas de menta. Acompañar de una copa de vino oporto, late harvest o ice wine.

Receta elaborada por el chef Gabriel Raffaelli, propietario del restaurante Maradentro, tel. 2524-0336.