Shirley Ugalde.24 diciembre, 2014
Tomates confitados con romero y miel de abeja
Tomates confitados con romero y miel de abeja

Estos tomates confitados serán el acompañamiento perfecto para carnes o una cena vegetariana. Su preparación le tomará solo 20 minutos, es muy fácil y tendrá suficiente para 6 personas.

Ingredientes:

Tomates confitados con romero y miel de abeja
Tomates confitados con romero y miel de abeja

Preparación:

En un sartén caliente, coloque el aceite de oliva, los tomates cherry, agregue el ajo y saltee

constantemente, agregue el vino blanco, la miel de abeja y la mantequilla, finalmente la sal, la pimienta y el romero.

Coloque los tomates cocinados con todos los ingredientes en un platón, bañe con la salsa y decore con las hojas de albahaca.

Referencia:

Chef Rodrigo Salazar, restaurante Vino Mundo, Ciudad Colón, tel.: 2249–4715