Melissa Hernández.29 junio, 2015
Trufa de chocolate.
Trufa de chocolate.

Esta receta, facilitada por Kyl ah Yee De Castro, del restaurante El Brotario, es una buena opción como postre o merienda. En tan solo diez minutos podrá obtener ocho trufas, para varios días de la semana o varios invitados.

Las almendras y las semillas de girasol deben "activarse" para potenciar sus nutrientes. Bastará con dejar en agua las semillas de almendra de 24 a 48 horas y las de girasol, durante ocho.

Rinde: 8 porciones

Preparación: 10 minutos

Dificultad: fácil

Trufas de chocolate.
Trufas de chocolate.

Ingredientes

  • 1/2 taza de semillas de girasol activada
  • 1/2 taza de almendras activadas
  • 3 cucharadas de cocoa
  • 9 dátiles

Preparación

  • Procesar todos los ingredientes
  • Formar bolitas con las manos
  • Refrigerar